Bisogna godersi un piccolo giro in barca attraverso le acque del Nilo prima di raggiungere la casa di Muhammed dove il corso di cucina è stato organizzato. Con alcuni rametti presi dalle piante giusto fuori della porta di casa, la giovane moglie accende il fuoco per cucinare la zuppa di molokheyya (verdura locale simile agli spinaci), le patate stufate con le cipolle, le ocra in tegame piuttosto che il ful (piatto di fave e fagioli neri condito con olio di sesamo e limone), mentre Umm Muhammed insegna come si fa il pane shamsi, dalla macinatura alla cottura in forno, sotto l'ombra di una palma da dattero.

La brezza sul volto rivolto a osservare il verde rigoglioso dove dromedari, capre e asinelli pascolano docili sulle rive del Nilo accompagna il tour in feluca fino alla meta dell'isola delle banane.
Il capitano di feluca seguirà lo studente curioso di acquisire nozioni e pratica del veleggiare sul Nilo, mentre i pesci saltano fuor d'acqua a dare il benvenuto.

Imparare a scrivere bene in arabo è obiettivo della maggior parte degli studenti che ne studiano la lingua. La pratica continua accompagnata dalle correzioni degli insegnanti è una via per apprendere le nozioni fondamentali di grafia, ma un grado più elevato di approccio è necessario per assumere le basi che regolano l'arte calligrafica. E' l'approccio artistico che deve passare dalla mente alla mano dello studente per acquisire i raffinati tratti della calligrafia araba. Ciò per cercare di intravedere attraverso la punta del calamo la cultura che l'ha creata.

Già nell'antica cultura egizia il ruolo sociale della danza era di notevole importanza. La misura del ritmo, le movenze e le tecniche si sono evolute nei secoli sviluppando un tipo di danza particolare per i movimenti sinuosi del ventre e del bacino. Raqs al-sharqi deriva dalla più popolare e spontanea, ma meno raffinata danza chiamata raqs baladi alle cui performance, eseguita tanto dalle donne che dagli uomini, è facile assistere nelle feste dei matrimoni. Per chi vuole apprendere la finezza gestuale della danza orientale ("danza del ventre" come si conosce in Europa) verrà seguito nell'acquisizione e applicazione delle tecniche per lasciarsi andare alle note e al ritmo quando il liuto, la tabla, il nay e la rababa cominceranno a suonare.