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WORKSHOP |
| Landestypischer Kochkurs |
Ein angenehmer Bootsausflug über den Nil bringt uns zum Haus von Mohammad, der den Kochkurs organisiert hat. Mit wenigen Handgriffen entzündet seine junge Frau das Herdfeuer für die Molokheyya-Suppe (ein lokales Gemüse, das an Spinat erinnert), die gekochten Kartoffeln mit Zwiebeln und Okra, ebenso danach den Foul, ein Gericht aus gelben und schwarzen Bohnen, gewürzt mit Sesamöl und Limonen. Umm Muhammad (Muhammads Mutter) gibt derweil im Schatten einer Dattelpalme Anweisungen, was beim Aisch Schamsiya – dem bäuerlichen „Sonnenbrot“, vom Teigkneten bis zum Backofen zu beachten ist. |
| Felukenfahrt |
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Eine leichte Brise streicht über unser Gesicht, während wir auf den grünen Sandbänken des Nils Ziegen und kleine Esel beobachten. Der Wind treibt unsere Feluke in Richtung der Bananen-Insel. Unser Feluken-Kapitän gibt Interessierten Tipps zur Navigation auf dem Nil, während Fische wie zum Willkommensgruss aus dem Wasser springen. |
| Kalligraphie |
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Die meisten Studenten möchten gut Arabisch schreiben lernen. Stete Übung und Korrektur durch den Lehrer ist der beste Weg, die Grundlagen dieser Schrift zu erlernen. Aber eine noch komplexere Herausforderung ist das Erlernen der Grundlagen der Kunst der Kalligraphie. In dieser künstlerischen Art des Schreibens lenkt das Denken des Studenten seine Hand zu den feinen und kunstvollen Linien der Arabischen Schreibkunst. Dabei ist es unerlässlich, den kulturellen Hintergrund kennen zulernen, der diese Kunst hervorgerufen hat.
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| Raqs al-Sharqi oder Orientalischer Tanz |
In der alten ägyptischen Kultur spielte der Tanz eine wichtige Rolle. Der Rhythmus, die Bewegung und die Techniken haben sich im Lauf der Jahrhunderte zu einem Tanz entwickelt, der besonders durch die Bewegung von Bauch und Hüften gekennzeichnet ist. Al-Raqs as-Sharki entstand aus einem folkloristischen, spontanen Tanz, der die Bezeichnung „bäuerlich“ erhielt. Oft ist er noch – getanzt von Männern und Frauen – bei Hochzeitsfeiern zu beobachten. Wer die genauen Bewegungsabläufe des orientalischen Tanzes (in Europe bekannt als „Bauchtanz“) erlernen möchte, bekommt die Techniken hierfür gezeigt und beigebracht. Das macht besonderen Spaß zu den Noten und Rhythmen der arabischen Laute, der Tabla, der Nay und der Rababa. |